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陳皮和哪些茶搭配比較合適

2023-06-07 2804

陳皮和哪些茶搭配合適

陳皮茶是將小塊橘子皮搭配各種食材（如茶葉）開水杯子或者碗里，燜片刻后去渣。

1、陳皮普洱茶

（1）、溫杯潔具

為了使香味更加醇正，陳皮普洱茶正式沖泡前可以進行迅速溫杯1至2次。

泡茶前先將沸水注入蓋碗，清潔茶具以及提高茶具的溫度，以減少茶湯接觸茶具時的溫差，完全發揮陳皮普洱茶之色、香，味。

（2）、投茶

以蓋碗100毫升水容量為例，取茶6克，陳皮2克，一起進行沖泡；建議普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡，效果最佳。

（3）、洗茶

水溫100度，開水注入蓋碗，迅速濾出，重復2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶葉；二是喚醒沉睡卷曲的茶葉，使之伸展，散發雜味。

（4）、注水

因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快，注水時水柱不宜過高，力度不宜過重，注入沸水后高溫會令茶壺產生泡沫，用茶壺蓋輕輕抹去即可。

（5）、浸泡

蓋碗浸泡可使茶葉更易散開，沖泡時間分別為：前四泡注水后立刻出湯，第五泡以后每泡延長3-5秒浸泡時間。

（6）、出湯

出茶時可直接倒入公道杯，再將公道杯里的茶分勻給茶杯。

2、陳皮蜂蜜茶

1、將半片陳皮和5杯水一起下鍋。

2、煮開后，再小火煮5~10分鐘。

3、將煮好的陳皮水涼到溫熱時，加上幾勺蜂蜜調化，當茶喝。

如果上班族沒有時間煮水，也可以把陳皮放在茶杯里，開水沖泡，燜上20~30分鐘，等水涼溫了以后再加蜂蜜。

3.陳皮生姜茶

食材：陳皮一片，生姜片10克，清水1000CC。

制法：先將水燒開，陳皮、姜片入杯，沖泡約10分鐘左右即可飲用，亦可加少許冰糖（感冒的話，可以放紅糖）。

除此之外，還有陳皮肉桂茶、陳皮玫瑰茶、陳皮山楂茶、陳皮紅棗茶等，我就不一一羅列講解了。

好陳皮泡好茶，選準陳皮，搭配好茶葉，品味不一樣的味道。

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